오너의 이름을 담은 자부심, 대한민국 대표 맛집 10선
서문 간판에 창업주의 이름을 거는 일은 단순히 브랜드를 알리는 행위가 아닙니다. 그것은 음식의 맛과 품질, 그리고 손님 한 사람 한 사람을 대하는 태도까지 스스로 보증한다는 뜻이기도 합니다. 오늘 소개할 열 곳의 식당은 창업주가 자신의 이름을 걸고 수십 년 동안 한결같이 약속을 지켜 온, 대한민국 대표 “이름 맛집”입니다. 각 식당마다 깃든 땀과 철학, 그리고 대표 메뉴에 담긴 이야기를 정중한 마음으로 풀어 보겠습니다. 미식 여행을 계획하시는…